Lapta’da 2 kız kardeş ve anneleri tarafından işletilen Omlet Restoran, sıcak ve samimi atmosferiyle dikkat çekiyor. Masalardaki el işi dekorasyonlar, bahçedeki çiçekler ve fondaki hafif müzik, mekanı sıradan bir kahvaltı yerinden farklı kılıyor. Restoranın işletmecilerinden Kader Yahşi ile sohbet ettik ve sıcak bir aile atmosferinde sunulan kahvaltının sırlarını öğrendik.
“KAHVALTI, BİR ARAYA GELMENİN VE PAYLAŞMANIN EN GÜZEL HALİ”
Kader Yahşi, “Bizim için kahvaltı sadece güne başlamak için yenilen bir öğün değil; bir araya gelmenin ve paylaşmanın en güzel hali. Misafirlerimiz buraya geldiğinde kendilerini evlerinde gibi hissetsin istiyoruz” dedi.
“HER TABAK, EVDE HAZIRLANMIŞ GİBİ DOĞAL VE İÇTEN”
Masalar, ev yapımı reçeller, taptaze sebzeler ve sıcak çıkan hamur çeşitleriyle donatılıyor. Yahşi, “Serpme kahvaltımız ve omletlerimizde anne elinden çıkan ürünler kullanıyoruz. Her tabak hem gözü hem gönlü hem de damağı doyursun istiyoruz” diye ekledi.
“HERKES KENDİ KÜÇÜK MUTLULUĞUNU BULUYOR”
Kapya biber, pişi, cherry domates ve kayısı reçelleri ile omletler misafirlerin favorileri arasında. Yahşi, “Soframızı öyle kuruyoruz ki herkes kendi küçük mutluluğunu buluyor” dedi.
“SERVİS EDİLEN HER TABAKTA AİLEMİZİN SEVGİSİ VE BİRLİĞİ VAR”
İki kız kardeşin ve annelerinin birlikte çalışması restoranın sıcaklığını artırıyor. Yahşi, “Aile olarak birlikte çalışmak bize güç katıyor. Misafirlerimiz buraya geldiğinde bu sıcaklığı hemen fark ediyor” ifadelerini kullandı.
“HER MİSAFİR, AİLEMİZE KATILAN YENİ BİR DOST”
Misafirlerden gelen geri dönüşler, restoran için motivasyon kaynağı. Yahşi, “İlk defa gelen biri bile kısa sürede ailemizin bir parçası gibi oluyor. Restoranımız sadece yemek yenilen bir yer değil; sevginin ve samimiyetin hissedildiği bir buluşma noktası” dedi.
